کدوها در عرصه گیاهان، گروه گستردهای از محصولات گیاهی را شامل میشوند که به دلیل ویژگیهای زیستشناختی، تغذیهای و زینتی، در مصارف انسانی جایگاه ویژهای دارند. این گونهها از لحاظ شکل و اندازه، خصوصیات فیزیکی متنوعی دارند و هرکدام با ویژگیهای خاص خود در مصارف مختلف مورد استفاده قرار میگیرند.
کدو مسمایی (Cucurbita pepo):
این کدو به نام کدوی تابستانه هم شناخته میشود. دارای ریشهی سطحی و ضخیم، ساقهی گوشهدار و برگهای سخت با لکههای متنوع است. میوه با رنگ سبز تیره یا روشن و کرکهای تیز بر روی دم برگ دارد.
کدو حلوایی (Cucurbita moschata):
این گونه به رنگهای زرد یا نارنجی شناخته میشود و به دلیل شیرینی خود به نام "کدو حلوایی" مشهور است. دارای ریشهی سطحی و ضخیم، ساقهی گوشهدار و برگهای نرمتر با ۵ تا ۶ لوپ است.
کاربردها و خواص کدو حلوایی:
درمان یرقان و زردی.
ادرارآور و تببر.
درمان سرفه و نرمکننده سینه.
درمان قولنج و تسکین صفرا.
مفید در موارد یبوست.
کاربردهای درمانی در سردرد، بیخوابی، اسهال، عفونتها، سنگینی معده و ...
کدو حلوایی بهصورت تقریباً رسیده در آخر تابستان یا اوایل پاییز برداشت میشود و به دلیل پوست ضخیم، بهخوبی انبار میشود. این گیاه با خواص درمانی و مزه شیرین، در طب سنتی و آشپزی مورد توجه قرار گرفته است.
کدوها در عرصه گیاهان، گروه گستردهای از محصولات گیاهی را شامل میشوند که به دلیل ویژگیهای زیستشناختی، تغذیهای و زینتی، در مصارف انسانی جایگاه ویژهای دارند. این گونهها از لحاظ شکل و اندازه، خصوصیات فیزیکی متنوعی دارند و هرکدام با ویژگیهای خاص خود در مصارف مختلف مورد استفاده قرار میگیرند.
کدو مسمایی (Cucurbita pepo):
این کدو به نام کدوی تابستانه هم شناخته میشود. دارای ریشهی سطحی و ضخیم، ساقهی گوشهدار و برگهای سخت با لکههای متنوع است. میوه با رنگ سبز تیره یا روشن و کرکهای تیز بر روی دم برگ دارد.
کدو حلوایی (Cucurbita moschata):
این گونه به رنگهای زرد یا نارنجی شناخته میشود و به دلیل شیرینی خود به نام "کدو حلوایی" مشهور است. دارای ریشهی سطحی و ضخیم، ساقهی گوشهدار و برگهای نرمتر با ۵ تا ۶ لوپ است.
کاربردها و خواص کدو حلوایی:
درمان یرقان و زردی.
ادرارآور و تببر.
درمان سرفه و نرمکننده سینه.
درمان قولنج و تسکین صفرا.
مفید در موارد یبوست.
کاربردهای درمانی در سردرد، بیخوابی، اسهال، عفونتها، سنگینی معده و ...
کدو حلوایی بهصورت تقریباً رسیده در آخر تابستان یا اوایل پاییز برداشت میشود و به دلیل پوست ضخیم، بهخوبی انبار میشود. این گیاه با خواص درمانی و مزه شیرین، در طب سنتی و آشپزی مورد توجه قرار گرفته است.
نگهداری از درخت انار